Deze avond vol met demonstraties en proeverijen wordt georganiseerd in samenwerking met Eet!Verleden.
Schuif aan tafel bij de hertogin: Wat staat er op het menu in het hertogdom van Gulik van Gelre? Welke specerijen worden gebruikt in de keuken? En waar zijn deze specerijen nog meer handig voor?
Ga aan de slag en ontcijfer de boodschappenlijsten van Maria, leer de conserveertechnieken en de tafeletiquette tijdens de middeleeuwen. Proef kruidenwijn en zelfgemaakte boter. Koks nemen u mee op hun historische zoektocht naar eten en drinken in de 15de eeuw.
Wat kun je allemaal zien en doen deze avond?
- Zoet & Spicy: demonstratie van suiker, suikerwaar, gekonfijte ingrediënten en specerijen
- Hartig: demonstratie middeleeuwse pronkgerechten. O.a. pasteien met vogels erop!
- Kookboeken & Keukenboeken: presentatie over middeleeuwse kookboeken en keukenboeken. Ontcijfer ook de boodschappenlijsten van Maria en proef een middeleeuws hapje.
- Demonstratie conserveertechnieken en gerechten uit middeleeuwen
- Demonstratie van dranken in de middeleeuwen (wijn en bier): proef en ruik de kruidenmengsels voor kruidenwijnen en neem wat van de wijn.
- Demonstratie kruiden uit de middeleeuwen: ruik en proef de kruiden en kom er achter waar ze naast voeding nog meer voor werden gebruikt.
- Demonstratie tafeletiquette in middeleeuwen door Christianne Muusers.
- Demonstratie granen, graanmalen en broden: hier kun je graan malen en brood proeven
- Foodarcheologie: demonstratie van foodvondsten uit de middeleeuwen door een foodarcheoloog.
In de tentoonstelling neemt museumexpert Robin Jansen u mee langs die objecten die iets vertellen over koken en eten in de tijd van Maria van Gelre
Entree volwassenen: € 17,50
Entree Jeugd: € 11,25
Entree Museumkaart (MK), BankGiro Loterij VIP-KAART, Vrienden Museum Het Valkhof, Vereniging Rembrandt, ICOM: € 5,-
Tickets bestelt u hier
Speciaal in het kader van deze tentoonstelling worden er in Museum Het Valkhof twee masterclasses Broderie d’Art gegeven door Saskia ter Welle. Tijdens deze masterclass laat zij u kennis maken met haute couture borduurwerk. Dit is een unieke kans om kennis te maken met de borduurtechnieken zoals deze ook nu nog worden toegepast in bijzondere kleding van onder andere CHANEL, DIOR, VALENTINO, Elie Saab, Jan Taminiau en Edwin Oudshoorn.
U kunt van dichtbij zien en voelen hoe dit borduurwerk tot stand is gekomen. Saskia laat u voorbeelden zien in boeken en uit haar collectie. Ook kunt u de techniek van het tamboereren zien en de mogelijkheden die deze specifieke techniek biedt voor het borduren van kralen en pailletten. Vervolgens gaat u zelf achter een borduurframe aan de slag en maakt u een bloem, versierd met kralen en pailletten.
Praktische informatie
Wanneer: zondag 16 december 2018
Op beiden dagen wordt dezelfde masterclass gegeven.
Tijden: 14.00 - 17.00 uur
Locatie: Museum Het Valkhof
Kosten: € 75,-
Dit is inclusief koffie met gebak. Wilt u deze dag ook de tentoonstelling bezoeken, dan kan dit op eigen gelegenheid voorafgaand aan de masterclass op vertoon van uw reserveringsbewijs.
Iedere maand kun je tijdens de ArcheoAcademy kosteloos aanschuiven bij een verrassende lezing door een expert uit het vakgebied, waarbij ook een prikkelende link wordt gelegd naar de actualiteit van de archeologie in Nijmegen. Het publiek wordt na de lezing uitgenodigd hierover in gesprek te gaan. Je bent van 14.30 tot 15.30 uur van harte welkom om te komen luisteren en vragen te stellen.
Entree: op vertoon van een geldig toegangsbewijs.
Programma
-
Zondag 6 januari - ‘Goudschat van Lienden’
In deze lezing staat de Goudschat van Lienden centraal. Archeoloog Stijn Heeren vertelt over deze bijzondere muntschat dat het einde van het Romeinse gezag in Nederland markeert.
Spreker: Stijn Heeren -
Zondag 3 februari - ‘Lent 900-1400’
Spreker: Cees Koot
Let op!! Tijdens de tentoonstelling Ik, Maria van Gelre, heeft u een geldig entreeticket van het museum nodig om toegang te krijgen tot ArcheoAcademy. Klik voor ticketprijzen hier.
Verstrikt in een waargebeurd verhaal.... Weet jij te ontsnappen?
Universiteit in Verzet is een educatieve escaperoom, een initiatief van de Radboud Universiteit in Nijmegen. Het verhaal rond de escaperoom is waargebeurd. Historici van de Radboud Universiteit hebben het verhaal gereconstrueerd en geschreven. Het vertelt een uniek deel van de geschiedenis van de universiteit, 
van Nijmegen en van ons land in oorlog en verzet.
